Atunci când alegeți tacâmurile pentru utilizarea zilnică, este recomandat să luați în considerare următorii factori:

• tacâmurile nu ar trebui să fie grele și ar trebui să aibă un centru de greutate echilibrat, astfel încât să nu alunece de pe farfurii atunci când le mutați
• lingurițele înguste pentru supă sunt mai ușor de introdus în gură și arată mai bine la consum
• cuțitele cu lamă fină de tip zimțat sunt bune doar pentru fripturi, lamele prea ascuțite pot zgâria porțelanul de calitate inferioară
• în ceea ce privește numărul de tacâmuri, minimul recomandat este de două ori mai multe decât numărul membrilor familiei, însă din practică știm că de multe ori acest lucru nu este suficient

Cum să îngrijiți tacâmurile

Este necesar să îngrijiți corect tacâmurile. Cele mai practice sunt tacâmurile dintr-un singur material. Spălați tacâmurile folosite cât mai curând posibil, deoarece sarea și acizii din alimente pot deteriora oțelul inoxidabil.

Tacâmurile combinate cu lemn nu trebuie lăsate în apă, deoarece lemnul absoarbe apă și suprafața poate crăpa sau se poate îngălbeni. Lemnul trebuie tratat cu ulei potrivit pentru contactul cu alimentele.

Tacâmurile din oțel inoxidabil nu trebuie puse în mașina de spălat vase împreună cu alte metale (de exemplu, aluminiu), deoarece oțelul poate fi ușor deteriorat de procesele chimice care se desfășoară. De asemenea, spălarea zilnică în mașina de spălat vase nu este recomandată pentru tacâmurile din oțel inoxidabil. Când spălați manual tacâmurile nu le lăsați să se usuce de unul singur, ci uscați-le cu un prosop sau o cârpă care nu lasă fibre. Scoateți tacâmurile din mașina de spălat imediat după spălare, nu le lăsați în umiditatea fierbinte, ci uscați-le și lustruiți-le manual. Dacă apar pete și urme pe tacâmuri, curățați-le ușor cu un detergent special pentru vase din oțel inoxidabil. Puteți încerca și uleiul de măsline, cu care înmuiați o cârpă moale și ștergeți tacâmurile cu ea. Apoi clătiți-le cu apă caldă și uscați-le imediat cu o cârpă care nu lasă fibre.